Las fibras de c, cobrecereales integrales son beneficiosos para la salud, ya que reducen el riesgo de padecer enfermedades cardiacas coronarias y ciertos tipos de cancer hasta en un 30 %. Entre los nutrientes que contienen los cereales integrales se encuentran la vitamina E, el complejo B, y minerales como el selenio, zinc, cobre, hierro, magnesio y fosforo, además estos cereales aportan proteínas, hidratos de carbono, complejos y sustancias protectoras como los lignanos (fitoestrogenos vegetales con propiedades para mantenernos saludables). una racion de cereales integrales al dia es un gran aporte para ayudar a mejorar nuestra salud.
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